腊肉准备中 - 完成，更新请看2楼

飞跑的猪 · 发表于 2014-7-11 20:22:11

求方子,用猪的哪部分的肉做啊?

大胃 · 发表于 2014-7-11 21:33:25

原帖由飞跑的猪于 2010-6-25 11:20 发表
求方子,用猪的哪部分的肉做啊? 猪后腿

格美 · 发表于 2014-7-11 22:01:24

原帖由大胃于 2010-6-23 17:33 发表从来没考虑过虫子，什么样的虫子啊，我能做点什么呢？如果一个幸运的苍蝇飞过，说不定会长蛆。用网子罩着

老毒物 · 发表于 2014-7-11 22:07:57

不一定要什么铁皮桶吧？试试一个够大，够结实的纸箱子就可以了，到bunnings 去找，主要是挂腊肉和把烟控制在里面就好了。

大胃 · 发表于 2014-7-11 22:17:09

原帖由格美于 2010-6-25 12:02 发表如果一个幸运的苍蝇飞过，说不定会长蛆。用网子罩着苍蝇没看到，招来了好多马蜂，太恐怖了，

大胃 · 发表于 2014-7-11 22:44:52

原帖由老毒物于 2010-6-25 12:07 发表
不一定要什么铁皮桶吧？试试一个够大，够结实的纸箱子就可以了，到bunnings 去找，主要是挂腊肉和把烟控制在里面就好了。谢谢好主意，大纸箱子我有

大胃 · 发表于 2014-7-12 00:09:44

更新，今早完成，现在手里还有烟熏的味道，香啊[ 本帖最后由大胃于 2010-7-2 11:59 编辑 ]

cherry。 · 发表于 2014-7-12 00:56:34

学习了，PS：一定要彻底晾干再保存...

kimi · 发表于 2014-7-12 01:50:56

谢谢LZ, 我要好好学一学.

可乐妈 · 发表于 2014-7-12 02:28:05

看到这个，好像回到了国内的冬至，就是这个感觉，大家都在做腊肉，qiu(不会打这个字，意思就是烟熏)腊肉。

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