灰常简单的二人晚餐

短腿小鳄鱼 · 发表于 2014-7-15 12:28:35

虽然简单，但实在是诱人，特别是那个肯定又辣又香的凉粉。

astina · 发表于 2014-7-15 13:27:16

原帖由短腿小鳄鱼于 2006-8-16 21:55 发表
虽然简单，但实在是诱人，特别是那个肯定又辣又香的凉粉。再说一遍，凉皮，不是凉粉唉，南方人，真没办法

goldenapple · 发表于 2014-7-15 14:36:14

有虾米差别咩？

astina · 发表于 2014-7-15 15:07:32

凉皮贴在这里
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D2凉粉贴在这里
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... highlight=%2Bastina
凉粉和凉皮也是两回事。我做的洗面筋和不洗面筋的都是凉皮，是西北一带的一种主食，传到北京后成为街头小吃，但和凉粉吃起来口感也是完全不同的。也许看起来都是透明的，但凉皮是筋道的，凉粉是软软滑滑的，所以制作的过程也就完全不一样了。这个是蜻蜓对凉粉凉皮区别的解释