内脂豆腐！用豆浆机打豆浆做的＋豆腐模子

Origami · 发表于 2014-7-17 17:30:43

这个能不能做出丝滑豆腐？

echoxinying · 发表于 2014-7-17 18:23:15

原帖由 linlinyang 于 2012-3-20 16:51 发表对的，正常豆浆的配方打出来就可以做豆腐脑或豆腐。我做的这块豆腐比较大，是泡了两杯豆，打了两次豆浆。再把两次的豆浆烧开做的。如果做一杯豆就是这个比例。
1.5G用量勺量。
用多大的勺？一个table spoon 多吗？

tm_nicole · 发表于 2014-7-17 18:30:34

我每次早上打豆浆，装出250ML+4克内酯做出来的豆腐脑就是凝固的不好，下勺子就散成花了。连续好几次了。就是不知道那里出状况。

lemontreehua · 发表于 2014-7-17 18:37:47

厉害

ruru2008 · 发表于 2014-7-17 19:31:38

从来没成功的，进来膜拜一下！

tyxzh · 发表于 2014-7-17 20:31:42

用这个可以吃豆腐脑了，新鲜美味啊

herrera · 发表于 2014-7-17 20:52:32

这个内脂列入回国必买清单，有时候真的很想念国内'过早'时那碗热腾腾的甜豆花

mxgong · 发表于 2014-7-17 22:02:55

原帖由 tm_nicole 于 2012-3-20 17 begin_of_the_skype_highlighting 2012-3-20 17 end_of_the_skype_highlighting:11 发表
我每次早上打豆浆，装出250ML+4克内酯做出来的豆腐脑就是凝固的不好，下勺子就散成花了。连续好几次了。就是不知道那里出状况。你这个很明显就是内酯太多了。楼主2份标准豆浆菜放1.5G，你放了4G。。。。。

linlinyang · 发表于 2014-7-17 23:02:18

原帖由 echoxinying 于 2012-3-20 17:09 发表用多大的勺？一个table spoon 多吗？
就是那种一套有4个的tsp量勺，用最小的那个2.5ML的,打一杯豆的就用多半勺，打两杯豆就用一勺多一点点。

zoe2130 · 发表于 2015-7-25 02:39:57

好吧,

[舌尖上的澳洲] 内脂豆腐！用豆浆机打豆浆做的＋豆腐模子

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