香蕉蛋糕

susan · 发表于 2014-7-17 23:52:39

sail 在 2005-8-9 12:31 PM 发表:BAKING POWDER是什么啊？我今天在SAFEWAY找半天都没找到，就买了做面包的面粉回来了，明天做做看能不能做出来米错，米仔细找，偶刚买了一罐回来那。

sail · 发表于 2014-7-18 01:05:14

我最后买了2包粉，一包是面包机用的做白面包的粉，一包是什么butter muffin mix，这两包粉能不能做蛋糕？

sail · 发表于 2014-7-18 02:12:10

看看我这辈子做的第一个蛋糕吧，烤得不是很均匀，我估计下次烤到一半的时候得把它转一下换个方向再烤。不过味道非常好！天天赞不绝口，

pisces · 发表于 2014-7-18 02:41:41

嘻嘻，阴阳蛋糕，第一次能烤成这样不错啦～～

小米 · 发表于 2014-7-18 03:27:19

蛋糕好吃，盘子好看！

sheeta · 发表于 2014-7-18 04:54:31

蛋糕不错哦核桃对脑很好。不过就是比较油而且属热气，不能多吃。

暮眼蝶 · 发表于 2014-7-18 05:13:01

高筋面粉是bread flour, 用来做面包。低筋面粉是cake flour，用来做蛋糕。在超市买来的面包粉已经混合了酵母和baking powder.但我觉得还是不适合做蛋糕。没有低筋面粉的话，就用plain flour混合一点corn flour就可以了，比例大概是4：1.

QQJJ · 发表于 2014-7-18 05:29:03

方子的连接打不开，麻烦楼主贴一下。谢谢！

thorn-bird · 发表于 2014-7-18 06:02:59

我也打不开，请LZ贴一下吧，谢谢！

海の沙 · 发表于 2014-7-18 06:21:58

MRK一下，稍后学习

[地方小吃] 香蕉蛋糕