我的川菜（更新至水煮鱼）

细雨漫步 · 发表于 2014-7-22 01:53:05

，做的很精致

wwwjs · 发表于 2014-7-22 02:07:24

麻婆豆腐我想汁水还应该宽点，没有郫县豆瓣酱怎么行

艾粒豹猫猫 · 发表于 2014-7-22 02:18:28

好漂亮，喜欢这种不勾芡的新煮法

wangbo1118 · 发表于 2014-7-22 02:38:13

datou1981 发表于 2013-12-8 16:04
下油。。。。然后豆瓣。。生抽味精。。。
豆腐好了。。捞起来。。勾芡。。。豆腐上面撒葱。。。然后上勾芡 ...
什么时候下豆腐？勾芡的汁会不会将葱花盖住？

wangbo1118 · 发表于 2014-7-22 04:08:46

jiangmin 发表于 2013-12-8 16:08
你家做菜量这么少啊，豆腐都能数的过来了。要是这么做一次，感觉都不够折腾的 ...
偶家偶一个人，折腾一个人的饭的确效率比大家庭低多了。如何尽量减少浪费，那绝对是个技术活……

chesecake · 发表于 2014-7-22 05:46:04

这是LZ自创的麻辣豆腐，八是麻婆豆腐啦

datou1981 · 发表于 2014-7-22 06:00:17

wangbo1118 发表于 2013-12-8 20:03
什么时候下豆腐？勾芡的汁会不会将葱花盖住？
下了油和豆瓣。。就下豆腐了

肥羊 · 发表于 2014-7-22 07:26:49

好吃滴豆腐

wangbo1118 · 发表于 2014-7-22 08:54:29

chesecake 发表于 2013-12-8 21:08
这是LZ自创的麻辣豆腐，八是麻婆豆腐啦
呵呵，是啊是啊

黄要要 · 发表于 2015-9-6 02:52:47

不错不错！

[原创作品] 我的川菜（更新至水煮鱼）