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楼主: 奶油布丁

[地方小吃] TOPPUDDING の 日本棉花芝士蛋糕(完全不回缩)

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江湖老手

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发表于 2014-7-22 01:18:09 | 显示全部楼层
aussiecrocodile 发表于 2013-7-21 21:37
可以说说3制作过程吗?
你说的3是哪部分?
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发表于 2014-7-22 01:32:27 | 显示全部楼层
上光?用什么上滴?
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发表于 2014-7-22 02:06:02 | 显示全部楼层
请问烤盘外面为什么要放锡纸,锡纸也要一起放到烤箱里吗
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发表于 2014-7-22 02:56:05 | 显示全部楼层
mark
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发表于 2014-7-22 03:45:37 | 显示全部楼层
哈哈,漂亮
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发表于 2014-7-22 03:53:28 | 显示全部楼层
WS---兔宝宝 发表于 2013-7-21 22:32
请问烤盘外面为什么要放锡纸,锡纸也要一起放到烤箱里吗
包锡纸能不能防止烤糊了,我不清楚
我是上次做的时候没有包,发现蛋糕底部浸水了。包一包隔水(水浴法烘焙的)
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发表于 2014-7-22 04:46:25 | 显示全部楼层
qiqi2012 发表于 2013-7-21 22:31
上光?用什么上滴?
用“上光剂”呀,这样看上去蛋糕才会有glossy的感觉
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发表于 2014-7-22 06:01:30 | 显示全部楼层
个人觉得热的比冰过的好吃,口水ing
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发表于 2015-10-16 02:45:33 | 显示全部楼层
楼主留个联系方式~
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发表于 2016-1-8 02:42:35 | 显示全部楼层
不错不错!
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