问一下糖醋大蒜的醋大家用哪种醋啊？谢谢！

jenny1994

John_w_farrel 发表于 2013-1-30 21:40
糖蒜，和腊八蒜，是两种吧？？糖蒜，泡出来是白色的，一般用整头的新蒜，连着外面的嫩皮。。。
谢版主，我以前小时候在上海，家人在酱油店里买的，我记忆里是深色的醋好像没有镇江醋这么酸有点甜，也不发绿的，很好吃。所以一直找不到这种味道，我也不知道大概是上海特有的吧。

jenny1994

两宝儿妈 发表于 2013-1-30 21:52
这里有新蒜买吗？是有季节性的吗？
我买的好像都是中国出的，运过来都不算新蒜了，都有点干干的

John_w_farrel

两宝儿妈 发表于 2013-1-30 20:52
这里有新蒜买吗？是有季节性的吗？
自己种，非常新

李芸芸

我是买了1个月的普通的蒜，突然看到教做糖蒜的帖子，用这种蒜做可以不

两宝儿妈

jenny1994 发表于 2013-1-30 20:57
我买的好像都是中国出的，运过来都不算新蒜了，都有点干干的
是否因为这个才会绿呢？

两宝儿妈

John_w_farrel 发表于 2013-1-30 21:01
自己种，非常新
呵呵，这真搞不定

卡落琳0000

能搞定就幸福了

北京吉普

北京版腊八蒜都是用陈醋，蒜就是绿色的。