（大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包

lovemylife · 发表于 2014-7-24 22:22:13

lz积分交换不？馋死我了

Felixfang · 发表于 2014-7-25 00:01:16

做的好好哦，我上次做失败了，水浇到了生煎上，结果皮软掉了，里面的肉还没有熟，请教先放油，排好生煎，然后马上浇水呢，还是过一会，水怎么浇法，是直接浇到生煎上，还是侧面倒下去，不碰到生煎呢，水放多少呢。谢谢啦，想吃又做不好，外面买的又不好吃。

wwwjs · 发表于 2014-7-25 01:36:53

真不好意思，不知怎么交换，可惜你在墨尔本，不然可以来我家解解馋。哈哈

公平孩子街 · 发表于 2014-7-25 02:14:05

好好吃的样子。这么能干呜呜

stephenqiu · 发表于 2014-7-25 02:37:20

Mark

lemontreehua · 发表于 2014-7-25 03:07:01

口水流一地！

wwwjs · 发表于 2014-7-25 04:05:45

其实怎样放水都可以，就是pan一定要先烧热，再到油再排生煎，等排好这时pan已经吱吱作响，你就沿着pan的边缘加水一圈，如果中间的生煎间隙没有渗进去，就再补点水，一般加水生煎的五分之一深，用碰pan底的火力，加盖煎8分钟，闻到有香味出来就好了，祝你成功。

暮眼蝶 · 发表于 2014-7-25 04:12:42

原帖由 wwwjs 于 2012-1-28 16:40 发表
其实怎样放水都可以，就是pan一定要先烧热，再到油再排生煎，等排好这时pan已经吱吱作响，你就沿着pan的边缘加水一圈，如果中间的生煎间隙没有渗进去，就再补点水，一般加水生煎的五分之一深，用碰pan底的火力，加盖煎8分钟，闻到有香味出来就好了，祝你成功。
油要多放点还是少放点呀？

笑纳 · 发表于 2014-7-25 05:22:34

赞哦！

wwwjs · 发表于 2014-7-25 06:16:15

现在都是不粘锅了可以少放点，1两左右吧，

[地方小吃] （大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包

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