请教用面条机自做面条的MM

duludulu

栩栩如生 发表于 2014-3-19 21:01
非常感谢这么详细的介绍。做出来的面条口感怎样？请再介绍一下有什么教训，让我可少走弯路。 ...
其实我不是北方人，所以也没太多经验。不过面条刚做出来就下锅吃口感会比较好，很弹很Q。我们试过想把面条挂起来晾干，不过基本上都挂着挂着断掉了，哈哈哈，不知道是不是让它们都平躺着晾干会比较好。希望其他有经验的筒子们也来介绍介绍晾干面条的办法啊~

栩栩如生

duludulu 发表于 2014-3-21 11:27
其实我不是北方人，所以也没太多经验。不过面条刚做出来就下锅吃口感会比较好，很弹很Q。我们试过想把面 ...
谢谢你的答复。昨晚我们已吃上了用机器做的面条。大家都说比买的要好吃的多。但在整个操作过程中化了三十分钟，而且机器的燥音很大。不知其他TX的机器，在和面时，是否也是闹的慌。

duludulu

栩栩如生 发表于 2014-3-21 13:40
谢谢你的答复。昨晚我们已吃上了用机器做的面条。大家都说比买的要好吃的多。但在整个操作过程中化了三十 ...
一样很吵，一样花很长时间，哈哈，所以想要一次多做点晾干，可以过几天再吃啊，可惜还没找到方法。。。。

栩栩如生

duludulu 发表于 2014-3-21 19:07
一样很吵，一样花很长时间，哈哈，所以想要一次多做点晾干，可以过几天再吃啊，可惜还没找到方法。。。。 ...
不知是否有其它牌子的声音会小一点？

cannysh

duludulu 发表于 2014-3-21 10:27
其实我不是北方人，所以也没太多经验。不过面条刚做出来就下锅吃口感会比较好，很弹很Q。我们试过想把面 ...
直接冻起来

duludulu

cannysh 发表于 2014-3-23 15:28
直接冻起来
真的吗？放冰箱冷冻？

wwswws

我一般用面包机活面，500g面粉+185-190水，可加少许盐，做好的面条几乎不用加粉，直接松松装进保鲜袋冷冻就好，随时要吃都可以哦，很赞

栩栩如生

本帖最后由 栩栩如生 于 2014-3-28 20:35 编辑
wwswws 发表于 2014-3-28 20:30
我一般用面包机活面，500g面粉+185-190水，可加少许盐，做好的面条几乎不用加粉，直接松松装进保鲜袋冷冻就 ...谢谢传递好经验。面包机和好面，再放面条机里对吗？

cannysh

duludulu 发表于 2014-3-28 17:20
真的吗？放冰箱冷冻？
对

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