灌香肠的各位达人，818你们都是用得什么工具灌的？

Hugh_King · 发表于 2014-7-28 03:39:55

原帖由 SUCEWANG 于 2010-7-7 22:56 发表
用绞肉机的肉太碎，口感没有块的好。
我也是挺伤脑筋的，不用绞肉机又太慢。如果绞肉机有切的功能，就反复多切几次，
这样就有口感了。

Hugh_King · 发表于 2014-7-28 05:02:24

鲜橙多饮料瓶试过吗？:)

guagua · 发表于 2014-7-28 05:24:52

mark

ducaroga · 发表于 2014-7-28 07:02:12

灌香腸機有看過朋友操作過，如果做的量不多，這個東西其實很雞肋。
我那朋友是一灌就20多公斤，凍起來吃半年，差不多一年就用那機器兩次。我自己試過很多方法，絞肉機速度快但不好吃，手動絞肉機根本就灌不出來。
最後發現如果一次只做５公斤左右，還是雙手加漏斗最實在。

YANKS · 发表于 2014-7-28 08:29:28

我家都是手切肉，腌好后用绞肉机灌，绞肉机的刀片要取出来，肉就不会绞碎，绞肉机附的灌香肠长嘴很好用，肠衣套在上面一下就灌完了。

很明显 · 发表于 2014-7-28 10:05:12

题目少看了一个香字

shannonlin · 发表于 2014-7-28 11:07:06

请问哪里有肠衣买？syd

[舌尖上的澳洲] 灌香肠的各位达人，818你们都是用得什么工具灌的？