求教：有些猪肉泥根本没法搅成肉饼

WISDOM1993 · 发表于 2014-7-28 04:58:03

从来都是自己做肉馅。做不成肉饼，应该是廋肉多，肥肉少吧。

qiqi2012 · 发表于 2014-7-28 06:19:41

还有化学芳香味？买过coles的，没觉的呀

肥羊 · 发表于 2014-7-28 06:32:52

（在华人店买一块梅头肉，然后叫他们加工成肉末。）我也是，

居家花草 · 发表于 2014-7-28 07:38:31

放了什么豆粉?
不是放生粉吗?

kakaisadog · 发表于 2014-7-28 08:18:18

只买coles肉糜的表示毫无问题

miss_elsa · 发表于 2014-7-28 08:35:19

做肉馅或者肉饼的时候，大量的加入水，不停的加不停的一个方向搅，肉就会粘在一起成泥了，加点梅菜上笼蒸，味道很是好

weiweizx · 发表于 2014-7-28 09:15:37

加个鸡蛋试试看

alvin0827 · 发表于 2014-7-28 09:46:01

梅头肉是猪脖子吗

jierocca · 发表于 2015-12-12 03:41:03

不错不错！

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