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楼主: 危险

[原创作品] 哪种鱼清蒸比较好啊,不太会做鱼,

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初入江湖

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发表于 2014-7-29 13:30:06 | 显示全部楼层
口味重的出锅还能洒辣椒,豆豉啥的,热油一浇就香气四溢了
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发表于 2014-7-29 14:39:49 | 显示全部楼层
一般来说,肉质嫩的海鱼,清蒸都好吃,但是一定要新鲜!
我自己比较喜欢的是这类鱼清蒸:都是我在悉尼市场拍的2013-4-24 14:39:36 上传
下载附件 (44.59 KB)清水鱲鱼(我们北海老家都这样叫)2013-4-24 14:40:15 上传
下载附件 (48.26 KB)比目鱼:2013-4-24 14:40:48 上传
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江湖老手

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发表于 2014-7-29 14:57:04 | 显示全部楼层
blue cod和楼上的多宝鱼
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江湖老手

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发表于 2014-7-29 15:36:56 | 显示全部楼层
活鱼都可以
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初入江湖

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发表于 2014-7-29 16:57:47 | 显示全部楼层
蒸鱼一定要掌握好时间
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发表于 2014-7-29 18:30:37 | 显示全部楼层
CHY1 发表于 2013-4-24 14:53
蒸鱼一定要掌握好时间
是的,时间很重要!你是懂行的。
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发表于 2014-7-29 19:31:56 | 显示全部楼层
Jinoramic 发表于 2013-4-24 12:30
Barramundi 盲曹
Bluecod 蓝斑 笋壳
Murraycod 鲈斑
全是我爱吃的!!
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发表于 2014-7-29 20:36:35 | 显示全部楼层
小果妈 发表于 2013-4-24 15:02
是的,时间很重要!你是懂行的。
嘻嘻,喜欢吃而已! 蒸鱼最好吃! 天天吃都行!
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江湖老手

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发表于 2014-7-29 21:45:25 | 显示全部楼层
便宜些的话青衣就可以;好一点的红三刀或者猪鱼,不过猪鱼很少有活的,除非自己钓到
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江湖老手

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发表于 2015-10-30 04:41:39 | 显示全部楼层
楼主留个联系方式~
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