酸菜鱼拿什么鱼片做？

glen · 发表于 2014-7-31 01:35:51

baby barramundi

crystalzhang · 发表于 2014-7-31 01:50:36

paddy market里卖海鲜的有13$/kg的barramundi切割好的鱼片，感觉做酸菜鱼也可以，至少没有污染的问题。

航迹云 · 发表于 2014-7-31 02:52:34

最理想的是花鲢，可惜这边木有。

linux_au · 发表于 2014-7-31 04:11:52

好像一般都是BASA吧

HELIU6632 · 发表于 2014-7-31 05:14:59

rocking fillet

glen · 发表于 2014-7-31 05:46:38

crystalzhang 发表于 2012-10-14 19:37
paddy market里卖海鲜的有13$/kg的barramundi切割好的鱼片，感觉做酸菜鱼也可以，至少没有污染的问题。 ...
是的，买Baby Barramundi, 用fish sauce和深粉抹一下，做起酸菜鱼味道还不错