冬季羊肉各种吃之--- 爆炒水晶孜然羊肉

carrieyee · 发表于 2014-7-31 01:07:49

没有做法

bye · 发表于 2014-7-31 01:52:28

kieren 发表于 2013-6-13 11:59
好像只看到带骨头的那种羊肉，或是羊腿
去中国人肉店问羊里脊或者羊柳肉

kieren · 发表于 2014-7-31 02:02:43

bye 发表于 2013-6-13 12:02
去中国人肉店问羊里脊或者羊柳肉好的，谢了

bye · 发表于 2014-7-31 02:25:36

carrieyee 发表于 2013-6-13 12:01
没有做法
等点分分哦马上上做法

心雨 · 发表于 2014-7-31 03:52:26

bye 发表于 2013-6-13 11:58
fry lamb tenderloin
下一个问题，肉要腌制吗？好孜然羊肉这一口，不要嫌我烦哦

bye · 发表于 2014-7-31 04:04:14

心雨发表于 2013-6-13 12:04
下一个问题，肉要腌制吗？好孜然羊肉这一口，不要嫌我烦哦
不烦不烦不用淹

cherrybrook · 发表于 2014-7-31 05:03:30

口水。。。。。。

迷路的小猪 · 发表于 2014-7-31 05:58:48

这个不错,刚好适合冬天,顺便赞下楼主的盘子太可爱了

bye · 发表于 2014-7-31 06:05:50

迷路的小猪发表于 2013-6-13 12:11
这个不错,刚好适合冬天,顺便赞下楼主的盘子太可爱了
谢谢夸奖吃过午饭上做法！

bye · 发表于 2014-7-31 06:50:24

做法1 选羊肉瘦肉不要肥的羊里脊为最佳2 切成薄片注意尽量让肉别沾太多水最好空一会3 把切好的肉片裹淀粉不要加水薄薄一层就好一定不要厚4 过油火不要大油温不要太高肉变色即可过油时间长了肉就不嫩了过好凉在一边5 准备大量葱（那种鬼老超市里的大粗葱）尖辣椒红绿各一个姜丝干辣椒花椒6 油锅大火炸花椒干辣椒把葱尖辣椒炒出香味将肉放入不要放太多肉翻炒7 加入孜然粒如果喜欢味重就多加点孜然粉一勺五分钟左右即可出锅记得最后出锅前加盐哦可以拌面，拌米饭味道鲜美嫩滑啊谢谢！记得大家给捧点分分啊之后会陆续推出冬季羊肉吃法的谢谢！

[原创作品] 冬季羊肉各种吃之--- 爆炒水晶孜然羊肉

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