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楼主: 小希Anita

[地方小吃] 喜欢甜食的这个季节必须来一盘的水晶桂花/橙皮糕-真的零难度!

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江湖老手

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发表于 2014-7-31 12:45:19 | 显示全部楼层
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发表于 2014-7-31 13:38:01 | 显示全部楼层
小希Anita 发表于 2014-6-20 12:54
方子是下厨房里找的,提供者:月亮晶晶
链接http://www.xiachufang.com/recipe/103171/
请问澄粉是什么粉?
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发表于 2014-7-31 13:50:09 | 显示全部楼层
做失败了 估计是没蒸透  硬的可以做凶器了
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发表于 2014-7-31 15:12:03 | 显示全部楼层
rabbit319 发表于 2014-6-24 17:10
请问澄粉是什么粉?
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。这里中国超市都有卖的
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