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发表于 2014-8-7 00:37:02
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原帖由 笨猫猫lala 于 2007-3-30 21:39 发表
汗。。。。那个。。。低筋面粉和高筋面粉英文怎么说的啊？？
还有哦，馅的比例是多少的？？？放入的次序是咋样的亚？？搅和时有什么特殊要求嘛？？ 根据google显示；
低筋面粉
cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋面粉
gluten flour / strong flour / bread flour / high protein flour
中筋
all-purpose flour |
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雷达卡
