大家炒芹菜的时候都是把叶子去掉的吗?难道这是一个新的南北差异？

emily-dd · 发表于 2014-8-8 06:35:41

芹菜买回来先把叶子全摘下来和大白菜杆子一起，剁吧剁吧混着肉馅包饺子或者包包子从前在国内的时候是把叶子丢掉的，出来以后被在朋友的教育下，发现菜比肉贵，一早就改变了习惯

至尊小熊猫 · 发表于 2014-8-8 07:28:56

全部扔

helavic · 发表于 2014-8-8 07:52:48

以前是只吃梗，现在是叶和梗一起吃。感觉叶更好吃些。

XIAOTUDOU · 发表于 2014-8-8 09:10:19

嫩叶可和其他蔬菜混合做沙拉和夹三明治。

蚝姐 · 发表于 2014-8-8 09:35:09

楼上都吃啊！我都不敢说我是扔了。

Adelee · 发表于 2014-8-8 10:53:46

我是扔了。偶尔会用叶子煮个菜汤。

XIAOTUDOU · 发表于 2014-8-8 11:32:22

蚝姐发表于 2013-10-3 19:16
楼上都吃啊！我都不敢说我是扔了。
试一试吧，刚开始也许会觉得苦，但混合其他蔬菜以后就不错了。或者炒面条时最后关火把叶切碎了混进面条里面。
我芹菜一般都是生吃的，杆拿着就啃。

sz;ww;wq · 发表于 2014-8-8 12:47:06

嫩的叶子可以焯一下凉拌吃，也可以切碎和面里做饼子吃的。

niuren · 发表于 2014-8-8 13:43:16

我觉得芹菜叶子比杆好吃

oonie · 发表于 2014-8-8 14:26:20

helavic 发表于 2013-10-3 19:07
以前是只吃梗，现在是叶和梗一起吃。感觉叶更好吃些。
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[舌尖上的澳洲] 大家炒芹菜的时候都是把叶子去掉的吗?难道这是一个新的南北差异？