第一次做西班牙海鲜饭～看看是你的菜么？～_～

七朵花

Duckweed 发表于 2014-1-28 17:20
怎么做？所有东西放一起煮吗？
热油下紫色洋葱和蒜末炒香，放入生米炒（最好是arborio rice,颗粒大而饱满），加入藏红花粉及smoked paprika粉与米粒拌匀炒，此时颜色就非常漂亮了，然后加入鸡汤，小火慢煨，慢慢让米粒喝饱鸡汤，中途放cherry tomato，切半就可以了再放点胡萝卜片。慢慢炖至汤收了差不多了铺好海鲜，蘑菇，太早放就不能保持海鲜的口感鲜嫩，火候要掌握噢。继续小火慢慢煨制米饭和海鲜成熟最后放上秘方煨制的鸡腿几只，撒上一点parsley末末，大功告成～

贝贝小爱

这个点看美食版，就一个字：饿
藏红花粉及smoked paprika粉长什么样？

七朵花

贝贝小爱 发表于 2014-1-29 17:42
这个点看美食版，就一个字：饿
藏红花粉及smoked paprika粉长什么样？
coles wws调料区都有卖的～反正都是红色的粉末，很好找的～

nikki66yoyo

香！