粤菜系列（5）：姜撞奶

bbqbbq · 发表于 2014-8-11 01:58:52

这是甜品么？没有看到放糖啊，是做好后再放么？

xiaopangzi · 发表于 2014-8-11 02:56:09

这个我要试验。问题是80度，要买温度计吗？是不是有什么诀窍？

shangpin · 发表于 2014-8-11 04:03:58

不用温度计的，靠经验的。哈哈！

xiaopangzi · 发表于 2014-8-11 05:29:43

经验我没有，怎么办？怎么办？只有用失败这一招了。

shangpin · 发表于 2014-8-11 06:04:03

失败是谁谁的母亲来着？？

花开花落 · 发表于 2014-8-11 06:53:17

牛奶有没有放糖啊？没有糖也是甜品吗？

psveind · 发表于 2014-8-11 07:41:54

80以下才行，那我能不能直接用冰牛奶啊？[ 本帖最后由 psveind 于 2009-6-12 18:59 编辑 ]

第一名 · 发表于 2014-8-11 08:23:00

必须用温度计，我家就有一个！你们就等着看好吧

紫雪花 · 发表于 2014-8-11 08:43:30

原帖由 tintin1976 于 2009-6-12 16:28 发表
最喜欢仁信的奶系列了。
红豆双皮奶是我的大爱啊。仁信就在我家对面,我最喜欢凤凰奶糊.

[地方小吃] 粤菜系列（5）：姜撞奶