求— 澳洲论坛里有没有人自己做元宵的，是元宵不是汤圆啊，重重有赏啊！！！

liq8309

原帖由 pheebs_ly 于 2012-2-8 02:03 发表
lz是不是太原的啊 是啊，要不咋知道老鼠窟呢？你也是吧，呵呵

liq8309

原帖由 datou2z 于 2012-2-8 09:37 发表
北方的同学从小吃元宵多，喜欢元宵的多于汤圆。相反南方的同学喜欢汤圆的多，这没什么好比较的。我多年前自己做过一次元宵～ 看连接，这儿的粉不行，工具也简陋啊～http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... =%E5%85%83%E5%AE%B5 实在是太牛了，那个馅子好漂亮啊！！！！！ 我怎么给您加分啊？总说我未输入分值或者超过分值。大头你实在是太厉害了！！！！有机会我一定尝试一下

liq8309

原帖由 rb 于 2012-2-8 10:50 发表
大头的元宵看着很正宗，粉是不是需要过筛呢？元宵真是太好吃了，可从来不敢挑战这个，炸着、蒸着、煮着样样都爱，比汤圆技术含量高多了，要做好吃了当然也就难多了。 同意，技术活，绝对的传统工艺 大头真牛

chesecake

刚才看到粉猪妈妈的鲜肉汤圆，还真是让人吓了一跳
这个吃法还真挺南方的，就好像粽子北方是甜的，南方就是咸的，北方甜粥多，南方也是咸的，
有意思

飞跑的猪

南方的汤圆是甜的猪油黑芝麻馅最普遍，咸的鲜肉汤圆也就几个地方才吃。南方的粽子也是甜的，咸的都有，粥也一样

chesecake

你知道黑芝麻馅料咋做吗？

ys98

原帖由 飞跑的猪 于 2012-2-8 16:49 发表
你知道黑芝麻馅料咋做吗？ 你要自己做啊，那要熬猪油先，猪油，黑芝麻粉和白糖按比例混合就成了，超市有卖现成的猪油黑芝麻馅的

chesecake

原帖由 chesecake 于 2012-2-8 10:47 发表 我们会把汤圆压扁了油煎着吃，一样好吃，而且比炸的省油健康
那不成炸糕了？

Mylittlelover

原帖由 ys98 于 2012-2-8 17:10 发表 那不成炸糕了？ 不知道啊，北方的很多小吃都不清楚。

churchman

元宵还有炸的，听也没听说过，别提吃了。没有摇过元宵，自己用糯米粉搓过小圆子，累死了没啥动力再自己做了。