【超详细步骤教你做旋子凉粉。。。特别鸣谢美讶千里之外寄来的凉粉刮子。。。】

航迹云 · 发表于 2014-8-12 18:27:51

原帖由 astina 于 2011-7-24 21:25 发表
我那个放芝麻酱，是上海的做法放芝麻酱应该也很好吃，我拌凉皮就放芝麻酱的。
蓝夏说那叫麻酱凉皮，下回我也试下麻酱凉粉。。。

航迹云 · 发表于 2014-8-12 19:25:34

原帖由花生于 2011-7-24 21:25 发表
下次回国我也带个旋子过来谢谢花生版主给俺加分。。。
俺今天放了好多花生。。。木哈哈哈。。。
这个旋子淘宝上就有卖，10块钱一个。

航迹云 · 发表于 2014-8-12 20:51:52

原帖由粉猪妈妈于 2011-7-24 21:26 发表就基本上和凉粉一样，但是吃的时候是切成小方块也是凉拌着吃的，还是要煮啊？

航迹云 · 发表于 2014-8-12 21:37:35

原帖由 chesecake 于 2011-7-24 21:27 发表我看美讶的方子是只放一包的，鬼迷心窍的却放了二包，就是绿豆粉丝，我买的这个倒是一点不会断，就是二包下去汤汁一下少好多。下回表贪心哈！虽然我也喜欢吃那里面的粉丝。。。

粉猪妈妈 · 发表于 2014-8-12 22:48:02

原帖由航迹云于 2011-7-24 21:30 发表
也是凉拌着吃的，还是要煮啊？就是凉拌的，记得小时候，外婆经常从菜市场买回来，一块大的，然后自己切小块块

航迹云 · 发表于 2014-8-12 23:02:21

原帖由粉猪妈妈于 2011-7-24 21:31 发表就是凉拌的，记得小时候，外婆经常从菜市场买回来，一块大的，然后自己切小块块估计就是同一种东西，只不过不同的地方叫法不一样而已。

ausina · 发表于 2014-8-13 00:38:24

先把粉丝用开水泡一下，再放入酸菜鱼里，就不会吸汤了。

Mandy99 · 发表于 2014-8-13 01:20:55

好看啊，原来这旋子是那么用滴啊~
小声问一句，这凉粉怎么做的啊？

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-8-13 02:40:26

我们以前在国内吃的粉皮是不是这个呀？和咸菜一起炒非常好吃的

chesecake · 发表于 2014-8-13 03:16:40

原帖由 ausina 于 2011-7-24 21:41 发表
先把粉丝用开水泡一下，再放入酸菜鱼里，就不会吸汤了。多谢指教，我用温开水泡的，下次记住了，而且下次我一定只放一包

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