白椰菜花怎么做才好吃？

大江东去

小安琪 发表于 2014-3-26 11:02
啥是白花椰菜？就是cauliflower 白白胖胖那个吗？
和西兰花类似的蔬菜，白色的。

fristrom

本帖最后由 fristrom 于 2014-3-26 20:05 编辑 和奶酪一起烤，孩子喜欢吃：
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/358608/cauliflower-cheese做湯
http://www.foodandwine.com/recip ... wer-soup-with-cumin咖喱
http://www.taste.com.au/recipes/651/potato+and+cauliflower+curry

aliceblue

放入鸡汤，肉圆汤或牛肉汤里，十分钟就可以了，入口即化，特别适合少牙的幼儿和老人

pinkapril

番茄菜花 或者圆白菜 番茄 洋葱 鸡汤乱炖 下饭的

fristrom

印式炸：http://foodviva.com/chinese-recipes/gobi-manchurian-recipe/

emily-dd

花菜炒肉片不错。如果素炒，要加点胡椒粉和高汤，没有高汤就直接胡椒粉和盐，稍微加点水，炖的酥一点，有胡椒的香味。

emily-dd

下火锅，或者自家做麻辣烫也很好，炖的酥酥的。

wwbbaadd

烧红烧肉

hgaox

用面粉一起炒奶汤花椰菜（菜花，花菜）西人做法和奶酪一起烤

Paul5005

潮州菜式：
香菇切丝用油爆香后下菜花，小炒一会后加点水盖上盖焖一下让香菇的味道进菜里，揭开盖后下盐或鸡粉拌一下，再撒点白胡椒粉、香菜再盖上盖十秒即上盘。来澳洲后又加了点切条的胡罗卜也很美味。