Queenscliff blue morwong

abbott1980.

嘴边看上去有一斤肉

jemmyqiu.

abbott1980 发表于 2014-8-17 18:51
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嘴边看上去有一斤肉
呵呵，嘴上的肉食挺厚的，可是不知道为啥这个鱼嘴里有一层黑模，像鲳鱼这层黑膜都是长在肚子里的，没太敢下嘴

小铁匠.

那个辣鱼看着好有食欲啊！ 能分享一下食谱么？

jacent5588.

性感的鱼唇

疯子-111.

jemmyqiu 发表于 2014-8-17 18:40
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在网上查了查，这个鱼是这三刀个系列里最差的
最差的是jackass morwong吧。

jack064.

这鱼我钓过，但是我觉得味道很很很一般啊 ，
我是红烧的，
LZ扫盲下怎么做的和口感吧

jemmyqiu.

这个鱼好像就清蒸好吃，虽然看着肉很厚，但蒸出来还是挺嫩的，那个辣鱼看着好看，可是可能是因为有层油的关系，吃起来有点微腥，是不是红烧也是这个原理，清蒸很简单，就是来个花刀，放上葱姜和蒸鱼汁蒸8分钟，出锅后淋上热油在加点蒸鱼汁就好了。 不过其实我本身几乎不爱吃鱼，所以只要是刺少的我觉得就是好吃的了

jemmyqiu.

小铁匠 发表于 2014-8-17 19:46
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那个辣鱼看着好有食欲啊！ 能分享一下食谱么？
辣鱼很简单，同样的方法辣虾，辣鸡，辣什么都可以，先把鱼裹点生粉，放在油锅里炸个8分熟，捞出来空空油，在倒一点油在锅里，不要太热的时候放花椒和干辣椒，（油太热的话干辣椒就发苦），少量的葱姜蒜，炒出香味后把鱼倒进去轻轻煎翻，不要太快，不然鱼容易岁，盐蘑菇精胡椒粉料酒就根据自己口味下就好了

jemmyqiu.

疯子-111 发表于 2014-8-17 20:52
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最差的是jackass morwong吧。
这个鱼的系列还真多，下次有机会钓到试试

gaokecj.

楼主怎么查到鱼的好坏，可以给个链接吗？前几天也钓到一条三刀家族的