tetsuya's degustation menu

peanut · 发表于 2014-8-20 22:24:03

luoer 发表于 2014-3-13 14:37
看到图片，又想再去吃一次了。上次去的时候肚子里有个小的，没敢吃生的。招牌的ocean trout都是处理熟了的 ...
不吃生的有点可惜鱼生啊 scampi啊和鱼子都狠好吃

peanut · 发表于 2014-8-20 23:25:30

Birdzhao 发表于 2014-3-13 14:44
和我去年圣诞节吃的一样的。我最爱的也是OCEANTROUT，味道好好而且很大块。。
甜品感觉一般，个人还是喜 ...
我觉得杏仁冰淇淋和巧克力蛋糕都狠好吃不过前菜主菜吃下来已经饱了雪蛋木有吃过啊想吃为了那个技术得去吃吃
客人前一晚才去吃了the quay 据说不好吃

peanut · 发表于 2014-8-20 23:36:05

大胃发表于 2014-3-13 14:54
羡慕一个，想去新加坡的Waku Gin ，tetsuya 主厨跑新加坡赌场捞金去了
根据吃货客人的反馈 waku ghin好吃程度跟tetsuya差不多海鲜少点（也没有这里的鲜美）肉类多点价格贵不止一点点

大胃 · 发表于 2014-8-21 00:51:19

peanut 发表于 2014-3-13 15:13
根据吃货客人的反馈 waku ghin好吃程度跟tetsuya差不多海鲜少点（也没有这里的鲜美）肉类多点价格贵不 ...
恩Waku gin 好像是一个人400新币起，望而却步

Birdzhao · 发表于 2014-8-21 01:02:47

peanut 发表于 2014-3-13 14:11
我觉得杏仁冰淇淋和巧克力蛋糕都狠好吃不过前菜主菜吃下来已经饱了雪蛋木有吃过啊想吃为了那个技术 ...
他家除了SNOWEGG其他我也没有太多印象了。

大胃 · 发表于 2014-8-21 01:44:58

Birdzhao 发表于 2014-3-13 15:26
他家除了SNOWEGG其他我也没有太多印象了。
snow egg? 那不是 Peter Gimore 的Quay 才有的吗？

parramatta · 发表于 2014-8-21 03:05:35

好吃是好吃，就是时间太长了，3小时最少

peanut · 发表于 2014-8-21 04:03:21

大胃发表于 2014-3-13 15:22
恩Waku gin 好像是一个人400新币起，望而却步估计是因为租金不菲的原因25#说的就是quay

peanut · 发表于 2014-8-21 04:21:45

parramatta 发表于 2014-3-13 15:37
好吃是好吃，就是时间太长了，3小时最少
人多菜单要换时间会更长我们就吃了4小时。10道菜也不能一下上来总要pace一下不然要撑死了

Birdzhao · 发表于 2014-8-21 05:31:41

大胃发表于 2014-3-13 14:28
snow egg? 那不是 Peter Gimore 的Quay 才有的吗？
是的，我指的就是QUAY。可能没看清我之前的回帖。我说甜品我还是偏爱Quay的。

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