拿什么锅红烧整条的大鱼，真犯愁，给个建议

shiziqishi · 发表于 2014-8-20 19:22:48

中间剁一刀，分开，然后上桌再防护一起

大胃 · 发表于 2014-8-20 20:19:35

seaview 发表于 2013-7-23 19:25
烤出来是和清蒸的一样吧，红烧咋弄啊
烤箱也能红烧啊，就是汁水要多点，麻烦些，最后汁水回炒锅收汁儿

大胃 · 发表于 2014-8-20 20:46:04

teiyuau 发表于 2013-7-23 20:36
如果你没大锅，又想红烧，姐没做过，但姐想，是否能用大盘（深一点儿的，当锅），在烤箱里按红烧的方法做 ...
想法一致，肯定不如直接红烧的，可谁让楼主是外貌协会的呢

seaview · 发表于 2014-8-20 21:57:01

明白了，谢谢斑竹的两个建议，用烤箱，然后汁回锅收干，这样就保持原样了

teiyuau · 发表于 2014-8-20 22:47:08

大胃发表于 2013-7-24 09:46
想法一致，肯定不如直接红烧的，可谁让楼主是外貌协会的呢
就是呀，其实很简单，腰斩，之后红烧，起获儿，一样吃楼主看了腰斩，不会想起公孙敖，咽不下去吧

feitianxiaoxia · 发表于 2014-8-20 23:10:02

一切二吧

alvin0827 · 发表于 2014-8-21 00:29:08

分开来真就好了

syutin · 发表于 2014-8-21 00:57:26

我们用那种长方形的frypan蒸

parkmumu · 发表于 2015-7-3 02:55:19

帮你顶顶！！！

zhouly1988 · 发表于 2015-7-28 05:25:03

帮你顶顶！！！

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