翻糖高手乱入

小鸥

请问翻糖可以在冰箱里放多久啊？我总是怕时间太久了是不是不好？还有蛋糕都不能一天做完的，你们怎么存储的呢？我看说放冰箱里会失去水分啊

囍多多

小鸥 发表于 2014-1-21 20:59
请问翻糖可以在冰箱里放多久啊？我总是怕时间太久了是不是不好？还有蛋糕都不能一天做完的，你们怎么存储的 ...
翻糖 可以存放很久的  要是不吃的话  在常温下 不要晒太阳或者潮的地方 可以放几个月都没有问题 直到他自己裂掉或者退色。放冰箱是让他快速 变硬好塑性 特别是用模具压型的时候 开始压进去会很软抠不出来 就要放冰箱里冷藏一下就很容易抠出来了。。

kakaisadog

aimeejyq 发表于 2014-1-21 14:52
请问楼主你的翻糖在哪里买的啊
我在spot light买的哈哈 match box什么都有的

kakaisadog

小鸥 发表于 2014-1-21 20:59
请问翻糖可以在冰箱里放多久啊？我总是怕时间太久了是不是不好？还有蛋糕都不能一天做完的，你们怎么存储的 ...
我蛋糕都是三天前做的 因为我手脚慢 做好了凉透了保鲜膜一包 放乐扣盒然后再冷藏

kakaisadog

囍多多 发表于 2014-1-21 22:58
翻糖 可以存放很久的  要是不吃的话  在常温下 不要晒太阳或者潮的地方 可以放几个月都没有问题 直到他自 ...
再请教个问题哈 如果想做好的造型变硬是暴露在空气中 还是放密封盒里

囍多多

kakaisadog 发表于 2014-1-22 05:07
再请教个问题哈 如果想做好的造型变硬是暴露在空气中 还是放密封盒里
暴露在空气中 因为要它变硬 要蒸发掉翻糖里的水分

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