简单菜简单爱--潮味：(潮州菜里的乡愁)之猪肠涨糯米

dely0754 · 发表于 2014-8-22 18:43:54

这个很高难度。不过用猪大肠因为比较厚，所以做出来不是很好看。

xhioanog · 发表于 2014-8-22 20:04:58

dely0754 发表于 2013-10-25 22:43
这个很高难度。不过用猪大肠因为比较厚，所以做出来不是很好看。
是这次的大肠选得不好，太短，头尾大小不均匀。

xhioanog · 发表于 2014-8-22 20:33:57

dely0754 发表于 2013-10-25 22:43
这个很高难度。不过用猪大肠因为比较厚，所以做出来不是很好看。
但涨起来后，还是很薄。

dely0754 · 发表于 2014-8-22 21:05:08

要用中的比较好，但是这边只有这种大肠卖，用来卤很好吃。

xhioanog · 发表于 2014-8-22 21:30:07

dely0754 发表于 2013-10-25 22:49
要用中的比较好，但是这边只有这种大肠卖，用来卤很好吃。
要洗得很干净，不然味道够呛。

zhouzhou · 发表于 2014-8-22 22:35:29

看起来来很好吃，不过洗大肠是个挑战

2da6 · 发表于 2014-8-22 23:12:23

这个大肠去那里能买到呢，我还问过一些人去那里能买些大肠、粉肠、肠头来吃吃了，怀念那味道

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