桂花条头糕

豌豆公主 · 发表于 2014-8-23 16:53:26

越来越觉得这边牛人多啊~
原来什么都是可以自己做的.
想问下LZ,因为面粉里有澄面,是不是要放热水和面啊?
上次做粉果的时候因为没有放开水,糟蹋了一袋澄面.

小茉莉 · 发表于 2014-8-23 17:41:38

我的小肠胃
今天是克化不了这么些好东西了
明天给你加分

cctang · 发表于 2014-8-23 19:14:58

原帖由豌豆公主于 2008-2-11 12:47 AM 发表
越来越觉得这边牛人多啊~
原来什么都是可以自己做的.
想问下LZ,因为面粉里有澄面,是不是要放热水和面啊?
上次做粉果的时候因为没有放开水,糟蹋了一袋澄面.
其实不用的,因为跟糯米一起和团,而且份量又不多.
做粉果时全部都是用澄面,所以要用滚烫的开水来把面烫熟,做出来的皮才会透明.