Silver Side Beef 照样可以做嫩牛肉，简单的秘方，零失误

晴天宝宝 · 发表于 2014-8-24 07:14:09

我家每次也是买sliver side做卤牛肉，很好吃

7angel · 发表于 2014-8-24 08:18:54

尹小雅发表于 2014-7-8 13:57
LZ，水沸腾以后加牛肉，会不会有很多脏的沫飘出来啊？要去除沫子吗？
如果用高压锅做的话是不是要先把牛肉 ...
亲，煮之前冲洗一下，把血水冲掉，煮出来的汤很干净的，我用来煮牛肉面吃的
用我这个方子是不用进高压锅的，没试过用高压锅煮。。。。

lansehaiyang · 发表于 2014-8-24 09:43:51

看着就好吃

寧靜默 · 发表于 2014-8-24 12:37:13

下次也试试看

stmimi · 发表于 2014-8-24 12:54:29

看着就很嫩 . 肯定好吃了.

方言 · 发表于 2014-8-24 14:23:06

请问LZ，锅里放多少水煮?
水太少煮的时候淹不过整块牛肉，水太多了最后没法有卤，多少是正好的水位？

zn7726 · 发表于 2014-8-24 14:50:47

还是爱吃牛腩 ... 肥的牛肉很香

my-lovely-baby · 发表于 2014-8-24 17:13:20

这个好

bluesummer · 发表于 2014-8-24 19:39:44

晴天宝宝发表于 2014-7-8 15:49
我家每次也是买sliver side做卤牛肉，很好吃
我也是。吃过用sliver side做的卤牛肉后，就不再选择其它的牛肉了。
真的是又嫩又酥。

9112001 · 发表于 2014-8-24 20:02:45

感谢分享！

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