【136mydream美食记】孜然羊肉、鱼香肉丝、蘑菇肉片、醋溜白菜、响油芦笋、蔬菜蘸酱

136mydream · 发表于 2014-8-25 02:30:14

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baby_2013 · 发表于 2014-8-25 03:16:05

问一下什么神锅啊

many · 发表于 2014-8-25 03:40:21

鱼香肉丝卖相好好啊，一看就很有食欲
请问楼主是用现成的鱼香酱吗？还是自己挑的，上下做法呗。
多谢了~！

yanwen · 发表于 2014-8-25 05:25:00

XiaoFei356 发表于 2013-7-23 16:18
鱼香肉丝卖相好好啊，一看就很有食欲
请问楼主是用现成的鱼香酱吗？还是自己挑的，上下做法呗。
多谢了~！ ...
肉丝切好后用酒，生抽，胡椒，淀粉抓一下，腌制半小时下蒜蓉爆香，肉丝炒制变色，下蔬菜炒制断生，加豆瓣酱和一些糖就好了，其实很简单