自制冻豆腐真好吃

rockbox · 发表于 2014-8-26 18:50:43

根据经验，如果是比较嫩的豆腐，压制一下去掉一些水分再冻，口味更佳，这样冻出来的豆腐表面不会结冰，里面小孔分层，做菜很入味。同理老豆腐压制后就可以卤了当豆腐干吃。

燕子往南跑 · 发表于 2014-8-26 19:28:08

之后试试

Duckweed · 发表于 2014-8-26 21:05:08

，有机会试一下

wangzhongdsh · 发表于 2014-8-26 22:35:48

豆腐怎么做的？

aulaoda · 发表于 2014-8-27 00:06:11

明天会试一下。

chainray · 发表于 2014-8-27 00:59:29

wangzhongdsh 发表于 2014-5-13 19:02
豆腐怎么做的？
豆腐是买的

alvin0827 · 发表于 2014-8-27 02:21:42

豆腐放在冰箱冻出空，就好了

longyinshen · 发表于 2015-9-13 02:19:36

路过,过来看看

hrau.sarah · 发表于 2015-11-20 05:59:27

路过,过来看看

JOHN车友会 · 发表于 2016-1-8 03:31:26

帮你顶顶！！！

[地方小吃] 自制冻豆腐真好吃