传说中的菠菜面

蓝山小妖 · 发表于 2014-8-28 14:45:56

8错，很不错的菠菜打卤面。

yanzi · 发表于 2014-8-28 15:42:41

很饿

花生 · 发表于 2014-8-28 17:03:54

不错，只是图的顺序反了

yqleaf · 发表于 2014-8-28 17:14:42

蓝夏版头
我也爱吃蒜蘸面，不过总调不好蒜汁，你有啥好配方没？
以前学车去宝鸡县长途训练，在周至境内吃的当地的蒜蘸面，那叫一个忒呀

大西瓜皮 · 发表于 2014-8-28 18:21:05

传说中的‘强’人也来了
荣幸

bluesummer · 发表于 2014-8-28 19:29:56

原帖由 yqleaf 于 2008-11-28 00:23 发表
蓝夏版头
我也爱吃蒜蘸面，不过总调不好蒜汁，你有啥好配方没？
以前学车去宝鸡县长途训练，在周至境内吃的当地的蒜蘸面，那叫一个忒呀我吃过的蒜水做法大概是这样：蒜捣成泥，放上干红辣子面，少许五香粉，盐，用热油浇在上面，快速用勺子搅一下，让蒜和辣椒面充分被油浸透。然后放上适当的醋，味精，酱油调味即可。如果口味淡，可在蒜水里少加一点面汤，就没有那么刺激了（不过我喜欢味道重些:) ）。
对了，蒜蘸面的面要切成四方片，再略擀厚些，那叫一个好吃。呵
另：俺现在不是版头啦。。。