冰冻的baramundi该怎么烧啊？

flyinwind · 发表于 2014-8-30 12:52:08

用油煎得香香的，姜葱酱油糖做汁淋在上面！对付冰鲜鱼我都用这煮法，很好吃

got2b911 · 发表于 2014-8-30 13:18:36

感觉冰冻了的就不适合清蒸了，总有腥味，只有做重口味的了。

XIAOTUDOU · 发表于 2014-8-30 13:43:44

用平底锅煎一下，倒一点万字牌酱油在上面就好。

nicole · 发表于 2014-8-30 14:10:52

葱姜蒜溜鱼片，加酱油。

YugaYuga · 发表于 2014-8-30 14:42:02

红烧
干煎

leobaby · 发表于 2014-8-30 16:15:10

从华人店买游水鱼的注意了，据说有的店会在水缸里放抗生素延长鱼的寿命，总之是国内那一套吧。自此不敢买活鱼了，只去Fish Market买冰鲜的了。:)

sandy1028 · 发表于 2014-8-30 16:38:58

剁椒的吧，料酒和盐先腌一下，李锦记蒜蓉辣酱厚厚涂一下，不腥。我们家买的是野生盲曹，不是冻的。游水的总是卖光，买不到。

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