小试大连焖子，附图片，第一次上美食版，轻拍啊

飞跑的猪 · 发表于 2014-8-30 11:31:23

天津也有焖子，正月二月初二家家都吃焖子。

hmjsmile · 发表于 2014-8-30 12:50:30

好吃

一路向北 · 发表于 2014-8-30 13:14:31

我可不是大连的，放放试试~？

xfxy007 · 发表于 2014-8-30 13:46:16

想起小时候5毛一碗，小叉子还是铁丝子拧的。

jingwen2082 · 发表于 2014-8-30 15:09:38

现在5块钱一碗，加豆皮的，回国去吃了若干次，挺过瘾的，现在又馋了啊

fiona_cf · 发表于 2014-8-30 15:27:52

长见识

fiona_cf · 发表于 2014-8-30 15:57:51

大连焖子 - 制法１．将白薯淀粉制成凉粉，然后切成方块；
２．将酱油、蒜泥、香油放入小碟中，制成蘸食佐料；
３．将平底煎锅烧热，放少许食用油，将凉粉小块放入锅
中煎至微黄，出锅，趁热蘸取佐料食用。明白了。

dlcat · 发表于 2014-8-30 17:21:24

焖子是地瓜粉做的，
没用鱼露，
老大恋人，但是不是很喜欢吃这口。
最爱盐爆系列的爽脆海鲜，如海螺海肠，蛰头

一路向北 · 发表于 2014-8-30 17:45:45

Fiona, 你上面那个少了一味重要调料虾油，木有这个就木有那个特殊地味儿，咱这儿没有，就只能拿鱼露调了，楼主，你试试，保准和你在摊儿上吃的一个味儿

tyxzh · 发表于 2014-8-30 18:06:35

吃闷子还要配上煎豆腐才是一套

[地方小吃] 小试大连焖子，附图片，第一次上美食版，轻拍啊