Silver Side Beef 照样可以做嫩牛肉，简单的秘方，零失误

晴天宝宝 · 发表于 2014-9-24 21:48:16

我家每次也是买sliver side做卤牛肉，很好吃

7angel · 发表于 2014-9-24 22:02:48

尹小雅发表于 2014-7-8 13:57
LZ，水沸腾以后加牛肉，会不会有很多脏的沫飘出来啊？要去除沫子吗？
如果用高压锅做的话是不是要先把牛肉 ...
亲，煮之前冲洗一下，把血水冲掉，煮出来的汤很干净的，我用来煮牛肉面吃的
用我这个方子是不用进高压锅的，没试过用高压锅煮。。。。

lansehaiyang · 发表于 2014-9-24 23:09:50

看着就好吃

寧靜默 · 发表于 2014-9-25 00:26:46

下次也试试看

stmimi · 发表于 2014-9-25 01:51:49

看着就很嫩 . 肯定好吃了.

方言 · 发表于 2014-9-25 02:03:58

请问LZ，锅里放多少水煮?
水太少煮的时候淹不过整块牛肉，水太多了最后没法有卤，多少是正好的水位？

zn7726 · 发表于 2014-9-25 03:16:45

还是爱吃牛腩 ... 肥的牛肉很香

my-lovely-baby · 发表于 2014-9-25 04:14:26

这个好

bluesummer · 发表于 2014-9-25 07:04:36

晴天宝宝发表于 2014-7-8 15:49
我家每次也是买sliver side做卤牛肉，很好吃
我也是。吃过用sliver side做的卤牛肉后，就不再选择其它的牛肉了。
真的是又嫩又酥。

9112001 · 发表于 2014-9-25 08:10:10

感谢分享！

[原创作品] Silver Side Beef 照样可以做嫩牛肉，简单的秘方，零失误