frypan版本的烤羊肉串

Juliapics · 发表于 2014-9-25 20:28:46

不腌制？会不会太腥

wwwjs · 发表于 2014-9-25 20:45:05

khing 发表于 2014-8-15 22:42
两个小问题：是放冰冻层吗？事先是要腌制吗？
我是放的冷藏室，因为腌制好只放了一天，就把25串都消灭了，你可以放冷冻室的如果晚上吃，早晨出门前把它拿到冷藏室，到晚上回来的时候正好解冻，两不耽误。我是事先用盐，料酒，生抽，糖。鸡精，孜然粉生粉腌制得。

9112001 · 发表于 2014-9-25 21:19:31

感谢分享！

khing · 发表于 2014-9-25 22:12:20

wwwjs 发表于 2014-8-15 22:16
我是放的冷藏室，因为腌制好只放了一天，就把25串都消灭了，你可以放冷冻室的如果晚上吃，早晨出门前 ...
赞！谢谢怎么加分啊...

WS---兔宝宝 · 发表于 2014-9-25 22:53:26

看着就好吃

listeners · 发表于 2014-9-26 00:40:34

dlcat · 发表于 2014-9-26 02:58:34

饿了，去买点羊肉烤烤。

mp4 · 发表于 2014-9-26 04:23:49

wwwjs 发表于 2014-8-15 19:43
是的，是羊filet边上的肉，煎好的肉有在口腔里爆炸的感觉。
羊肉的部位英文叫什么？谢谢啦。

wwwjs · 发表于 2014-9-26 05:37:08

本帖最后由 wwwjs 于 2014-8-26 17:49 编辑我这个是自己从羊排边上剔下来的肉。英文我也不知叫什么，你可以买shoulder比较好肉中间有点肥肉。羊肉烤的就是要有点肥肉。其实吧如果不是给嘴特别叼的很来吃，一般是吃不出什么部位的肉的，就看你怎么处理羊肉。每个部位处理的方法有区别。

ahwen · 发表于 2014-9-26 06:03:35

卖相真好

[原创作品] frypan版本的烤羊肉串