迷你戚风杯子蛋糕

lemonteawithice · 发表于 2014-9-26 03:49:19

自家做給孩子吃的最健康, 又吃得放心

mcbear · 发表于 2014-9-26 04:54:23

pandahc 发表于 2014-6-15 15:17
按照楼主的方法做了，非常成功！这个好，威风蛋糕容易失败
确实这个发的好，还有比较省电，放冰箱里保存也省地方，孩子吃起来也方便

mcbear · 发表于 2014-9-26 05:35:42

lemonteawithice 发表于 2014-6-15 17:38
自家做給孩子吃的最健康, 又吃得放心
是的，我是用橄榄油或葡萄籽油加a2奶给儿子做，糖减到二分之一，买的哪能这么放料啊

aaaaaabbb · 发表于 2014-9-26 06:46:07

这个方法好。。。我做大的容易失败，下回试试

pandahc · 发表于 2014-9-26 07:12:49

mcbear 发表于 2014-6-15 20:29
是的，我是用橄榄油或葡萄籽油加a2奶给儿子做，糖减到二分之一，买的哪能这么放料啊 ...
我也想减糖呢，可是担心蛋白打不发！能不能蛋黄部分的糖都不加呢？

mcbear · 发表于 2014-9-26 08:42:35

pandahc 发表于 2014-6-16 00:14
我也想减糖呢，可是担心蛋白打不发！能不能蛋黄部分的糖都不加呢？
我蛋黄部分从来不加糖，其实打发时加塔塔粉糖有点就行我8寸的加40g也打的很发。做马卡龙时我一个蛋白用大概10g糖也很成功

EricaW · 发表于 2014-9-26 11:16:11

请问LZ塔塔粉(是超市卖的Tartar吗）加多少呢？

mcbear · 发表于 2014-9-26 11:55:55

EricaW 发表于 2014-6-21 22:43
请问LZ塔塔粉(是超市卖的Tartar吗）加多少呢？
是的，加2g左右就行，据说多了会酸

alvin0827 · 发表于 2014-9-26 12:48:49

好送好软

yiu9001 · 发表于 2014-9-26 16:07:36

真好

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