咚咚锵~~PIZZA 来开会，关于PIZZA的点点滴滴。--------最后添加 by jin_18

紫雪花 · 发表于 2014-9-26 20:52:23

自己做的PIZZA比外面卖的好吃呢,
我只会用Mozzarella Cheese 和Cheddar Cheese,这些资料很有用那,谢谢虎妞MM.:)

zsygirl · 发表于 2014-9-26 22:26:36

pizza 很漂亮
cheese的资料很有用

kwc · 发表于 2014-9-26 22:51:15

Pizza 我也做过。和面好麻烦，我都是买现成的。喜欢薄底的TZ不妨试试用超市那种黎巴嫩卷饼，烤起来很香脆的。

cctang · 发表于 2014-9-27 00:12:24

哎,没有了想做吃的想法,能填饱肚子就好.....
暂时收山好了....

江上往来人 · 发表于 2014-9-27 01:24:36

按照虎妞的方子做底，很方便，一点都不麻烦的。我看贴后就马上学做了一个。就是饼底做的厚了，中间比旁边高，放入培根蔬菜cheese的时候它们都往下滚还好儿子给面子。后来又做了一次，很好的，另外我还直接烤了饼底，哈哈，很好吃噢，外面脆脆的。我南方人，本来对做面食很畏惧的，这下可以每周做PAZZA啦

Tiger_Karen · 发表于 2014-9-27 02:32:51

饼底要甩的，或者说叫撑，把中间撑薄，边缘自然就厚一点儿了。

江上往来人 · 发表于 2014-9-27 03:36:37

谢谢指点

lydxm · 发表于 2014-9-27 04:49:02

我是开pizza 店的，楼住的pizza 很漂亮，我给你关于chesse的秘诀啊，就是你再放cheese 的时候试着把Mozzarella Cheese 和 tasty cheese mix ，因Mozzarella Cheese是比较上色的， tasty cheese 是比较提味道的，哈哈这样的pizza比较又味道，只是个人意见，还有关于dough 的问题，就是可以放半个鸡蛋和一点点牛奶，一点糖，盐和yeast，这是我的dough 的配方，斗告诉大家了啊，分享分享，大家可以试试，