请问高筋面粉，COLSE 里面是什么样子的？

donotgo · 发表于 2014-9-27 11:53:12

姜姜发表于 2014-8-24 05:46
如果没记错的话，你不是买了揉面机了吗？
手揉高筋面粉是很久很久以前的事情了

qmyao · 发表于 2014-9-27 12:00:54

sherlock 发表于 2014-8-23 21:23
请教，baking powder 和 baking soda分别是干啥用的啊？
我也想问

风举荷 · 发表于 2014-9-27 12:19:21

kawara 发表于 2014-7-5 18:17
有人试过用这个包饺子么
用过，不行，不好包。我还试过烫面包饺子，皮太软。

风举荷 · 发表于 2014-9-27 13:24:13

fiona_visa 发表于 2014-8-18 14:00
请问self-flour做面包还需要放泡打粉嘛？泡打粉有卖么？手机软件里的蛋糕制作方法里都要用泡打粉，但超市里 ...
直接去美食版找方子做面包蛋糕吧，你这问题还真是笼统。

emma915 · 发表于 2014-9-27 14:14:04

vicki328 发表于 2014-7-5 21:04
给你给图片，我就是在coles买的
请问用这个面粉做面包，还需要放发酵粉吗？

vicki328 · 发表于 2014-9-27 15:21:34

emma915 发表于 2014-8-24 12:46
请问用这个面粉做面包，还需要放发酵粉吗？
需要

Ozquest · 发表于 2014-9-27 16:21:37

kawara 发表于 2014-7-5 18:17
有人试过用这个包饺子么
应该可以吧

Ozquest · 发表于 2014-9-27 17:54:47

emma915 发表于 2014-8-24 12:46
请问用这个面粉做面包，还需要放发酵粉吗？
当然要了

jackyin · 发表于 2014-9-27 19:14:03

一定要

天上白玉京 · 发表于 2014-9-27 19:24:23

emma915 发表于 2014-8-24 12:46
请问用这个面粉做面包，还需要放发酵粉吗？
我一般放的是活性Yeast。你是指这个吗？发的效果相当好。

[舌尖上的澳洲] 请问高筋面粉，COLSE 里面是什么样子的？