参加活动舌尖上的童年平民美食：香菇鸡汤面

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-9-27 04:18:07

D妈妈发表于 2014-6-21 18:20
还是习惯看宝妈体
看来舌尖体学得还不够

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-9-27 05:33:57

sunnykelly 发表于 2014-6-21 18:35
必须得是走地鸡。
走地鸡说，梅西忘了加分

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-9-27 06:09:27

Ronny 发表于 2014-6-21 18:49
舌尖体现在都成了调侃体了小时候家里也养过鸡可惜北方人都不会弄汤汤水水的 ...
就是搞笑来的

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-9-27 06:49:19

meijosh 发表于 2014-6-21 18:51
好棒
谢谢！炖鸡汤还是挺容易的。

细雨漫步 · 发表于 2014-9-27 07:22:19

,很鲜！

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-9-27 07:32:21

cheapers2003 发表于 2014-6-21 18:23
看着楼主喜悦的丰收
我饥饿的躺倒了
你又躺倒了！
起来说说看，今晚德国队倒是押，还是不押啊？

兔宝和猪宝 · 发表于 2014-9-27 08:17:42

细雨漫步发表于 2014-6-21 19:34
,很鲜！
哈哈，同吃面

deen · 发表于 2014-9-27 08:58:04

兔宝和猪宝发表于 2014-6-21 19:25
三黄鸡，海南鸡做得不够地道，炖鸡汤就容易多了。
而且，鸡汤面都奢侈的话，鲍鱼龙虾岂不是望一眼都不容 ...
鲍鱼龙虾都是粗鲜，那来得吴越河鲜细腻鲜嫩。三黄鸡其实很简单的，鸡最好是室温，水大半锅，姜葱绍酒。水开下鸡，拎上来，倒出鸡肚里的水，再下鸡，这样反复三次，后开大火煮沸，关火闷30-45分钟看鸡大小，拎出水过冷河。汤么可以下面和煮饭煮稀饭了。