老鸡摇身一变成盐水鸡

fristrom · 发表于 2014-9-27 01:02:44

弱弱问一下，老鸡英文是什么？超市有么？花椒盐的份量是多少？先谢谢了。

rsrrj · 发表于 2014-9-27 02:25:42

fristrom 发表于 2014-5-18 09:48
弱弱问一下，老鸡英文是什么？超市有么？花椒盐的份量是多少？先谢谢了。...
boiled chicken 不知道有没有拼写错误，西人指的这鸡是煲汤鸡，我们叫老鸡而已。

rsrrj · 发表于 2014-9-27 04:15:31

fristrom 发表于 2014-5-18 09:48
弱弱问一下，老鸡英文是什么？超市有么？花椒盐的份量是多少？先谢谢了。...
我很随意，反正是花椒+盐炒至盐发黄即可，盐多点少点个人口味就不太一样，我这次做得非常咸香，有点像盐焗鸡咸度了。

fristrom · 发表于 2014-9-27 04:53:46

rsrrj 发表于 2014-5-18 11:35
boiled chicken 不知道有没有拼写错误，西人指的这鸡是煲汤鸡，我们叫老鸡而已。 ...
谢谢。

fristrom · 发表于 2014-9-27 05:14:30

rsrrj 发表于 2014-5-18 11:42
我很随意，反正是花椒+盐炒至盐发黄即可，盐多点少点个人口味就不太一样，我这次做得非常咸香，有点像盐 ...
谢谢。

borage · 发表于 2014-9-27 06:36:27

可以试试，谢谢

yingying1212 · 发表于 2014-9-27 08:26:50

好好吃啊

yingying1212 · 发表于 2014-9-27 09:04:55

本帖最后由 yingying1212 于 2014-5-23 12:33 编辑请问哪位TX知道悉尼哪里有卖这种boiled chicken 老鸡?

ManUnited · 发表于 2014-9-27 09:16:14

yingying1212 发表于 2014-5-23 12:32
请问哪位TX知道悉尼哪里有卖这种boiled chicken 老鸡?
就是一般的炖汤鸡。肉厂10块3个这种老鸡。

yingying1212 · 发表于 2014-9-27 09:34:13

manunited 发表于 2014-5-23 12:35
就是一般的炖汤鸡。肉厂10块3个这种老鸡。
会不会太老?

[舌尖上的澳洲] 老鸡摇身一变成盐水鸡