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发表于 2008-3-20 22:49:00
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早上起来看见美食版的新活动….又看见对斑竹的新规定,每天必须2贴..见鬼,又不是做作业,要是有几天很忙怎么办,之前加分最多只能加30我都没说什么了,现在连发贴数量都有硬性规定了,我考虑辞职,反正这个斑竹做的无趣的很,澳洲也渐渐无聊,没有新人来,没人发贴,还破规定大堆大堆的….郁闷…
牢骚归牢骚,照例上菜,今天的午餐,意大利的沙拉,中国的米饭,拌菠菜, 胡萝卜炒黑木耳,奥地利的煎鸡脯…
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2008-3-20 22:49 上传
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意大利版的沙拉其实前几天的帖子里有人发过,不过没图,今天正好做了,再发一次,就是番茄不蘸糖的另外一种做法.
番茄切片,奶酪mozarella切片,就是那种浸在水里,软软一团,奶香很重的那种,价格不高,推荐大家尝试,中国人有时候很难接受他们的脚臭型奶酪,没办法空口吃,这种Mozarella是好选择.
1片番茄1片奶酪的堆起来,加上一片香草叶子,红白绿,正是意大利国旗的颜色,这是款非常受人欢迎的夏日沙拉,颜色漂亮,味道非常清爽.
说起味道,要调油醋汁,1份醋 (苹果醋,葡萄醋都可以,有什么用什么..), 3份油,最好是那种颜色很重的南瓜籽油,但是估计很多人手边没有,也不喜欢南瓜籽油的味道,普通的橄榄油也很好,一般炒菜的色拉油..只能说将就吧…然后在沙拉上撒点盐,撒点黑胡椒就搞定了,很方便做的.
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2008-3-20 22:49 上传
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2008-3-20 22:49 上传
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主食是中式的,首先当然是米饭,好久没做米饭了.今天买到新鲜的菠菜,就做个蒜泥拌菠菜吧…正好补血,菠菜含铁量很足,对女孩子很好的.
洗干净的菠菜用滚开水烫一下,然后用冷水冲冲,把草酸味去掉,抖抖干装进大碗里,盐,一点生抽和鸡精,大把蒜泥,芝麻,一勺滚油浇下,滋滋作响,拌匀即可.
锅里剩的油炒胡萝卜片和黑木耳,没什么技术含量,炒熟加盐,生抽和一点糖即可.简单方便好味道…
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2008-3-20 22:49 上传
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2008-3-20 22:49 上传
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另起一个小锅,锅里少许橄榄油,新鲜鸡脯肉两面简单的抹上盐和白胡椒,小火煎到一面金黄色,翻面继续煎到变成金黄色,就可以起锅了.中途只可以翻一次面,这样吃起来才会又外酥里嫩好口感,煎的金黄的部分十分香脆可口,鸡肉里面还保持的鲜嫩多汁的感觉,咬一口就会溢出汁来
这个做法西餐里煎肉的时候很常见,因为住在奥地利,就暂时算奥地利的煎鸡脯好啦….
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2008-3-20 22:49 上传
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大家好胃口!
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雷达卡
