下雨的周末在家捣鼓叉烧酥

harbridge · 发表于 2014-9-30 13:07:45

aimom 发表于 2014-8-18 11:20
叉烧是自己做的吗？
不是，买的

harbridge · 发表于 2014-9-30 13:26:20

aimom 发表于 2014-8-18 11:22
酥的边上要留点缝出气吗？还是全捏上
我全部捏紧了

Reboot12 · 发表于 2014-9-30 16:42:29

可以开店了

大胃 · 发表于 2014-9-30 18:19:33

赞，就是热量太高，楼主下会做个叉烧包吧：P

oonie · 发表于 2014-9-30 19:13:18

酥酥脆脆

harbridge · 发表于 2014-9-30 19:31:30

Reboot12 发表于 2014-8-18 14:28
可以开店了
水平还不够

harbridge · 发表于 2014-9-30 20:08:40

大胃发表于 2014-8-18 15:15
赞，就是热量太高，楼主下会做个叉烧包吧：P
我也想，可惜不会和面，发面，擀皮子。

speedup · 发表于 2014-9-30 20:48:04

这个边是怎么捏上的啊?看上去不像是手捏的

harbridge · 发表于 2014-9-30 21:57:39

speedup 发表于 2014-8-18 20:33
这个边是怎么捏上的啊?看上去不像是手捏的
用fork压的。

Susan85005 · 发表于 2014-9-30 22:25:55

太棒了，周末刚用酥皮做了核桃仁cinnamon的蝴蝶酥，还有这个新方！就是我的酥皮没有LZ烤出来这么出层带油，我是取出就用的，不知是不是少步骤了？或是品牌不同

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