迷你戚风杯子蛋糕

lemonteawithice · 发表于 2014-9-30 21:58:56

自家做給孩子吃的最健康, 又吃得放心

mcbear · 发表于 2014-9-30 23:35:04

pandahc 发表于 2014-6-15 15:17
按照楼主的方法做了，非常成功！这个好，威风蛋糕容易失败
确实这个发的好，还有比较省电，放冰箱里保存也省地方，孩子吃起来也方便

mcbear · 发表于 2014-9-30 23:54:08

lemonteawithice 发表于 2014-6-15 17:38
自家做給孩子吃的最健康, 又吃得放心
是的，我是用橄榄油或葡萄籽油加a2奶给儿子做，糖减到二分之一，买的哪能这么放料啊

aaaaaabbb · 发表于 2014-10-1 00:23:05

这个方法好。。。我做大的容易失败，下回试试

pandahc · 发表于 2014-10-1 00:33:46

mcbear 发表于 2014-6-15 20:29
是的，我是用橄榄油或葡萄籽油加a2奶给儿子做，糖减到二分之一，买的哪能这么放料啊 ...
我也想减糖呢，可是担心蛋白打不发！能不能蛋黄部分的糖都不加呢？

mcbear · 发表于 2014-10-1 01:01:08

pandahc 发表于 2014-6-16 00:14
我也想减糖呢，可是担心蛋白打不发！能不能蛋黄部分的糖都不加呢？
我蛋黄部分从来不加糖，其实打发时加塔塔粉糖有点就行我8寸的加40g也打的很发。做马卡龙时我一个蛋白用大概10g糖也很成功

EricaW · 发表于 2014-10-1 03:01:05

请问LZ塔塔粉(是超市卖的Tartar吗）加多少呢？

mcbear · 发表于 2014-10-1 04:32:21

EricaW 发表于 2014-6-21 22:43
请问LZ塔塔粉(是超市卖的Tartar吗）加多少呢？
是的，加2g左右就行，据说多了会酸

alvin0827 · 发表于 2014-10-1 06:09:16

好送好软

yiu9001 · 发表于 2014-10-1 07:41:03

真好

[地方小吃] 迷你戚风杯子蛋糕