分享一个面包揉面的视频，和普通揉面方法不同哦

水月 · 发表于 2014-9-30 14:42:00

对了，忘了补充一点，各家烤箱脾气不同，烤的时间和温度要根据自家烤箱脾气来定，我的时间和温度仅做参考

rsrrj · 发表于 2014-9-30 16:05:09

看到你家漂亮的面包很有做的冲动，可惜早上刚买了面包。

水月 · 发表于 2014-9-30 17:20:06

rsrrj 发表于 2014-7-5 17:06
看到你家漂亮的面包很有做的冲动，可惜早上刚买了面包。
呵呵，想做就做，买的放冰箱:-P

Lumi · 发表于 2014-9-30 19:36:46

不错

香草蝴蝶 · 发表于 2014-9-30 20:07:42

今晚按LZ方子做了一个，从面包机拿出来后水份感觉比较多，整形前用手揉了很久。最后成品还没吃，看起来不错。

flyingcat · 发表于 2014-9-30 21:09:09

flyingcat 发表于 2014-7-6 01:49
今晚按LZ方子做了一个，从面包机拿出来后水份感觉比较多，整形前用手揉了很久。最后成品还没吃，看起来不错 ...
你动作真快啊，好吃吗？上个照片看看

cannysh · 发表于 2014-9-30 21:57:39

谢谢LZ的分享，上图了。这就是根据LZ方子做的面包，从面包机里拿出来整形那会儿我都以为失败了，倒在案板上是沾得不行，孜孜不倦的揉面20多分钟啊，揉好才想起来有个厨师机可以用的，大半夜的锻炼手劲 2014-7-6 20:22:47 上传
下载附件 (440.64 KB)早上切开来吃了，口感不错，下次尝试做肠仔包。2014-7-6 20:22:56 上传
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