压面机系列之一：自制全蛋鸡汤面配八宝辣酱

wwwjs · 发表于 2014-10-3 00:53:44

用擀面杖先把面杆薄点再用压面机压，这样反复6，7次。当然越多面越劲道

wwwjs · 发表于 2014-10-3 00:58:58

然后再把面分成这样7，8份醒30分钟

wwwjs · 发表于 2014-10-3 02:06:06

再用同样的方法把面杆薄，再放在面条成型的一边杆出，自制的全蛋面就做好了

wwwjs · 发表于 2014-10-3 03:33:20

再来张正面的

再来一碗 · 发表于 2014-10-3 04:10:58

压面机是啥牌子的

wwwjs · 发表于 2014-10-3 05:16:42

成品出来了

youpassit:) · 发表于 2014-10-3 05:33:11

LZ手真巧

wwwjs · 发表于 2014-10-3 07:07:09

marcato 意大利产的，不过我想什么牌子都一样的。只要是压面机。哈哈

wwwjs · 发表于 2014-10-3 08:01:10

请大家加分不要手软，让我早日穿上鞋子啊。

wwwjs · 发表于 2014-10-3 09:04:55

鸡汤的做法我就不上了，大家都会，买个老鸡往水里一扔，放上葱，姜，料酒搞定。

[舌尖上的澳洲] 压面机系列之一：自制全蛋鸡汤面配八宝辣酱