水果挞--20分钟就做好

紫雪花 · 发表于 2014-10-5 01:00:22

蛋白也可以拿来做芙蓉豆腐,
我女儿喜欢吃双皮奶.

cctang · 发表于 2014-10-5 02:09:48

原帖由紫雪花于 2008-8-9 10:57 PM 发表
蛋白也可以拿来做芙蓉豆腐,
我女儿喜欢吃双皮奶.
雪花姐教我做芙蓉豆腐好不~?

LJ2008 · 发表于 2014-10-5 03:07:30

嘿嘿~~CC美眉~俺今天去买山药了~今天下午在hurstville的HSBC附近晃荡，手里提着根山药滴~~就是本美眉滴~~~~老公结果今晚去扬州饭店腐败了~没做~唉~再宽容我几天哈~

旋木 · 发表于 2014-10-5 04:15:18

盼望CCTANG美眉多教我们一些像这种适合新人入门的甜点
看上去真好吃的样子

cctang · 发表于 2014-10-5 05:19:11

原帖由 LJ2008 于 2008-8-9 11:23 PM 发表
嘿嘿~~CC美眉~俺今天去买山药了~今天下午在hurstville的HSBC附近晃荡，手里提着根山药滴~~就是本美眉滴~~~~老公结果今晚去扬州饭店腐败了~没做~唉~再宽容我几天哈~
下午我也在附近逛了,可惜没有看到拿着山药的GG啊......
想好做啥菜了没有啊~?

紫雪花 · 发表于 2014-10-5 05:29:23

原帖由 cctang 于 2008-8-9 23:07 发表雪花姐教我做芙蓉豆腐好不~? 芙蓉豆腐
【原料】豆腐200克，火腿50克，水淀粉3克，牛奶少
许，发冬菇15克，青豆30克，鸡蛋清5只，精盐、味精各适量。
【做法】豆腐去边皮，过筛隔细，放人碗内，鸡蛋清搅打成泡沫状，放入豆腐碗内，加入牛奶、清汤、盐、味精搅拌均匀，上笼用文火蒸20分钟左右(待豆腐成整块)取出，用汤勺剜成瓦块状，装在盆中央。将火腿、冬菇切成斜角小块，同青豆一起下开水锅中略焯，取出放在豆腐周围。锅中放入鸡清汤(约100克)，加盐、味精，用水淀粉勾成琉璃芡，浇在盘中即成。

cctang · 发表于 2014-10-5 06:09:43

谢雪花姐了~
奉上最后3分....

LJ2008 · 发表于 2014-10-5 06:31:18

原帖由 cctang 于 2008-8-9 23:37 发表下午我也在附近逛了,可惜没有看到拿着山药的GG啊......
想好做啥菜了没有啊~?
大概有个概念了~~还要再理一下，打算用山药做一桌菜~从凉的到热的，干的到稀的...... 对了，问一下哈，如果是我在网上看到了一些很好的idea，可以拿来用吗？实践一下？还是说配菜必须是自己的原创？

cctang · 发表于 2014-10-5 07:58:21

原帖由 LJ2008 于 2008-8-10 12:09 AM 发表大概有个概念了~~还要再理一下，打算用山药做一桌菜~从凉的到热的，干的到稀的...... 对了，问一下哈，如果是我在网上看到了一些很好的idea，可以拿来用吗？实践一下？还是说配菜必须是自己的原创？
哇....山药宴啊~~ 要多存点分等吃菜~~
网上也可以用啊,抄个方子时说明出处就行了~ 尊重一下原作者嘛~

datou2z · 发表于 2014-10-5 09:21:42

tang mm晚上又来上甜点了，幸好我刚刷过牙，不然又要翻箱倒柜得找东西吃了~~

[地方小吃] 水果挞--20分钟就做好

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