【狸出品】 ---- 「超级至尊豌豆黄」走过路过千万不要错过哟~~~

dormimi · 发表于 2014-10-7 08:21:15

一晚上就守着美食版等方子呢～～很好吃，我吃了一大块～～～而且因为sugar free，我这个高血糖孕妇，居然吃完这些糕点俩小时后血糖数值还是只有4.9，很放心呀～～～今天你太惊艳了，做的糕点各个经典美味～～身材也让我们眼前一亮。。高挑大美女啊～～～

dormimi · 发表于 2014-10-7 09:29:45

还有还有哪。。估计你今晚就可劲儿码字了。。我不是北方人，还真没吃过这些传统北京小吃。。今天算是第一次吃，好吃～～还有切糕哦。。让我们有幸当了一会儿糕富帅～～

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-10-7 10:06:55

dormimi 发表于 2012-12-16 22:41
还有还有哪。。估计你今晚就可劲儿码字了。。我不是北方人，还真没吃过这些传统北京小吃。。今天算是第一 ...
哈哈~~~~ 我就是担心糖分对你们身体不好，所以做了无糖的，还好味道不差的~你喜欢吃就好！我害怕南方同学都不喜欢吃呢

温柔 · 发表于 2014-10-7 10:49:21

炒的时候不需要加油吗？可以用放烤箱低温这个方法代替炒吗？
为什么最后成品看上去表面很湿的反光的样子？红豆沙表面就是亚光的，不会反光的。

老猫晒太阳 · 发表于 2014-10-7 11:18:25

这个东西好，我这种要开始wheat free diet的人来说，简直是及时雨。

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-10-7 12:52:41

老猫晒太阳发表于 2012-12-16 22:56
这个东西好，我这种要开始wheat free diet的人来说，简直是及时雨。
哈哈~~~还可以用这个方子做绿豆黄、红豆黄、芸豆黄………………………………

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-10-7 13:12:28

温柔发表于 2012-12-16 22:48
炒的时候不需要加油吗？可以用放烤箱低温这个方法代替炒吗？
为什么最后成品看上去表面很湿的反光的样子？ ...
炒的时候不加油，不停炒，目的就是让水分挥发。不可以用烤箱。黄豆和红豆质地不一样。正宗的豌豆黄表面是湿润的，不是干涩的噢~~干涩的就是不新鲜了………………