元宵

甜螺 · 发表于 2014-10-8 04:43:01

好手艺，好照片！

豌豆公主 · 发表于 2014-10-8 05:08:13

LZ的汤圆好圆啊~不象我做的那些,,,

白露为霜 · 发表于 2014-10-8 05:45:04

汤圆和元宵有什么不同啊
我一直以为都是一样的

Sarah可可 · 发表于 2014-10-8 05:53:45

汤圆是包出来的，元宵是摇出来的

Sarah可可 · 发表于 2014-10-8 06:05:28

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“北方人摇元宵的做法：先准备馅儿,一般有山楂馅,枣泥馅,豆沙馅,芝麻馅几种,将馅儿切成小方块,将切好的馅儿蘸点水然后放在盛有糯米粉的大筛子里摇,等馅儿沾满糯米粉,再蘸水再摇,反复两三次就大功告成。北方的元宵吃起来比南方的汤圆有筋道,咬起来比较有口感。”:) 偶是北方人，家乡的大元宵，煮熟了胖胖的，比汤圆至少大1/2，皮很筋道，和南方汤圆口感还是很不同的，只是这东西在这里绝对买不到，偶也只能买速冻汤圆吃了。