我的第一个戚风蛋糕

Janet · 发表于 2014-10-9 03:11:09

很多配方的，今天的回缩的还是比较厉害的。第一次做这种蛋糕，手忙脚乱的。我是根据这个的三个鸡蛋的配方作的。
http://yebanhuafeihua.blog.sohu.com/83235950.html

Janet · 发表于 2014-10-9 04:35:25

原帖由花生于 2008-5-19 20:49 发表
Janet今天做的吗？不错不错，到现在我还不敢尝试做蛋糕，最多做的cup cake什么的。是呀，今天下午作的。我用的这个配方应该比较容易成功的，但是还是有回缩

Janet · 发表于 2014-10-9 06:03:29

“戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。” 我做的口感就是这样，但是“带有弹性，且无软烂的感觉”就差点了，可能因为回缩的原因

jessiehua · 发表于 2014-10-9 06:43:42

正好准备做，学习一下

datou2z · 发表于 2014-10-9 07:15:12

第一次做就如此像样，楼主一定要再接再厉啊～～

Janet · 发表于 2014-10-9 08:50:04

原帖由 datou2z 于 2008-5-20 10:19 发表
第一次做就如此像样，楼主一定要再接再厉啊～～谢谢MM，为了消耗掉家里面的CREAM，明天准备做个戚风蛋糕卷~~

平淡生活 · 发表于 2014-10-9 09:27:39

不错哦

wlynw · 发表于 2014-10-9 10:31:28

真羡慕第一次就做得这么好的人

我是老人 · 发表于 2014-10-9 10:47:54

psveind · 发表于 2014-10-9 11:30:25

不错，挺好看的

[地方小吃] 我的第一个戚风蛋糕